1 Chef, 1 artiste Basile Arnaud

Chef du restaurant Le Jardin

Hôtel de Mougins - Mougins

 

Basile Arnaud est aujourd’hui à la tête du Restaurant « Le Jardin ».

 

Ce jeune Chef de 34 ans, originaire de Cannes apporte à sa région natale l’expérience internationale qu’il a pu acquérir tout au long de sa carrière : en Angleterre, aux États-Unis, en Australie et en Asie.

À travers ce voyage des saveurs et grâce à un enrichissement culturel et gastronomique, ce passionné de cuisine de terroir marie avec talent modernité et simplicité.

L’ambition du Chef Basile Arnaud est d’offrir à ses clients un produit exceptionnel, par sa qualité ou sa rareté, tout en conservant sa fraicheur et son authenticité.

 

 

Son plat signature : 

Carré de porc noir de Bigorre fumé aux aiguilles de pin,

déclinaison autour du panais, panais doré au miel.

 

 

 

 

 

 

 

Du 14 au 17 novembre 2016,

découvrez ce plat signature lors de la "Semaine des Chefs Maranatha"

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